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積丹の旬の生ウニをたっぷり堪能!海が見渡せるロケーションも抜群の「徳弥」

記事公開日:2017/07/11
最終更新日:2017/07/11

積丹・徳弥のウニ丼

前浜産の獲れたて生ウニがすぐに食べられる幸せ!旬の味覚が堪能できる積丹・日司「徳弥」

美味しい海の幸が数多く水揚げされる北海道ですが、

その中でも人気が高く代表格といえるのが、

今回ご紹介する「積丹のウニ」。

積丹の前浜でとれた生ウニは、

それはもうクリーミーで濃厚な味わい。

その美味しさはとても言葉では表せません。

今回は、積丹・日司の、

「徳弥」に行ってきたので、

その様子を写真と共にご紹介します。

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積丹・日司「徳弥」へのアクセス

積丹・徳弥へのアクセス(北海道中央バス)

↑ 今回は余市駅前バス停から神威岬行のバスで出発。
(小樽駅前発のバスに途中の余市駅前から乗車)

参考リンク
小樽駅前 → 黒松内 (北海道中央バス)

積丹・徳弥へのアクセス(積丹線:黒松内バス停)

↑ 1時間15分で黒松内バス停に到着。
矢印の場所を山側に向けて左折します。

積丹・徳弥の外観

↑ 左に曲がるとお店が見えます。入口は右側から。

積丹・徳弥の外観

↑ 急に見えますが手すりもあるので意外と大丈夫。

積丹・日司「徳弥」の店内

積丹・徳弥の店内

↑ 広い窓が全面に配置されてとても開放的な店内。

積丹・徳弥の店内

↑ 積丹の海が一望。晴れていれば神威岬も見える最高のロケーション。

積丹・日司「徳弥」の生ウニ丼

積丹・徳弥のウニ刺

↑ まずはウニ刺しでビール。クリーミーでとろける美味しさ。

積丹・徳弥の活ホタテ

↑ こちらは活ホタテ焼き。積丹でも美味しいホタテが食べられます。

積丹・徳弥のウニ丼

↑ おまたせしました。こちらがお目当ての生ウニ丼です。

積丹・徳弥のウニ丼

↑ 積丹・前浜産の貴重な生ウニ。美味しさは超絶品。

積丹・徳弥のアワビ

↑ そしてアワビ。こちらももちろん前浜でとれたもの。
特有のコリコリの歯応え、なのに柔らかくて抜群の旨み。

積丹・徳弥のいくらアワビ丼

↑ いくらとアワビで丼に。ハイボールをいただきました。

積丹・徳弥のアワビ焼き

↑ そして焼きアワビ。美味しくて幸せで言葉になりません。

積丹・日司「徳弥」のおみやげコーナー

積丹・徳弥のおみやげ価格表

↑ こちらはおみやげの価格表。すべて無添加で安心。

積丹・徳弥のおみやげコーナー

↑ ツブの塩辛、タコの燻製、もずく酢。

積丹・徳弥のおみやげコーナー

↑ 極上の積丹ウニ。おみやげでも楽しむ事ができます。

積丹・徳弥のおみやげコーナー

↑ こちらは鮭スモーク。積丹は海の幸の宝庫です。

積丹・徳弥のおみやげコーナー

↑ どの商品もとれたての素材を徳弥の店内で自家製加工。

積丹・徳弥のおみやげコーナー

↑ 美味しく食べた後はぜひおみやげコーナーへ。オススメです。

以上、積丹・日司にある

「徳弥」のご紹介でした。

積丹のウニは毎年6月中旬から8月中旬まで。

徳弥は土曜日と日曜日のみ営業しているお店で、

今回は特別に平日にお伺いさせていただきました。

徳弥の今年の営業は予約制ではないものの、

営業日はすぐに満席になりウニも売り切れ必死。

来年からは予約制を検討しているとの事で、

確実にゆっくりと食べられるようになるかも。

積丹で予約できるお店は少ないので注目です。

今回は、積丹・日司にある、

旬のウニが食べられるお店、

「徳弥」をご紹介しました。

This post is also available in: ja日本語

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